工業(yè)堿檢測試劑盒

水發(fā)產品堿泡制是食品加工中非常普遍的過程。但在實際加工中，有部分加工單位采用過量的堿或用*來泡制。

檢測范圍：檢測水產品中的水發(fā)品（包括水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魚翅），冰鮮水產品（鮮墨魚仔、鮮小魷）等

*是一種重要的化工原料，堿性很強，有很強的腐蝕性，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，是一種白色固體，極易溶于水，廣泛應用于肥皂、石油、造紙、紡織、印染等工業(yè)。

正常情況下，用正常量的碳酸鈉泡發(fā)的食品，發(fā)泡體積不會太大，用*或過量的碳酸鈉泡制的水發(fā)食品，具有發(fā)泡體積大，外觀飽滿好看，使產品含水量大大增加，從而增加收益。

用工業(yè)堿泡制的水發(fā)產品含堿量大大增加，有的 pH 值達到 13 以上，堿含量過高會對消化系統(tǒng)會產生很大的腐蝕作用。《NY5172-2002 無公害 水發(fā)產品》標準的規(guī)定，水發(fā)產品的安全指標 PH 值不應大于 8。

由于化學物質(化學品)進入環(huán)境后造成的環(huán)境污染。即因化學污染物引起的環(huán)境污染。這些化學物質有有機物和無機物，它們大多是由人類活動或人工制造的產品，也有二次污染物。按帶來的損害，化學污染主要分為環(huán)境荷爾蒙類損害，致癌、致畸、致突變化學品類損害，有毒化學品突發(fā)污染類損害等類型。

工業(yè)堿檢測試劑盒

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