驚悚--含有增塑劑PVC保鮮膜“有毒”，可致癌！
PVC保鮮膜添加增塑劑
平時吃不完的食物，撕一節(jié)保鮮膜包裹住，放入冰箱保存時可保鮮，防止“串味”；超市、街邊攤使用保鮮膜包覆熟食和水果蔬菜，使食物看起來更加干凈和新鮮。殊不知，在這個過程中，有些保鮮膜可能并沒有起到“保鮮”作用，反而使食物“中毒”。
目前保鮮膜市場上，有PE（聚乙烯）和PVC（聚氯乙烯）兩類保鮮膜，用于包裝生鮮食品。 “PVC具有優(yōu)良的力學(xué)性能、耐化學(xué)腐蝕及阻燃性能好等優(yōu)點，在塑料工業(yè)中使用量僅次于PE，是第二大通用塑料。”南京大學(xué)高分子科學(xué)與工程系教授薛奇在接受《中國科學(xué)報》記者采訪時表示。
就用作保鮮膜而言，PE薄膜相對PVC薄膜韌性和強度稍差，易破。但PVC保鮮膜具有不適合用于含油脂食品的保鮮、不可微波加熱、不可高溫加熱等使用限制。
由于PVC材料耐熱性差，遇高溫時分解并釋放出氣體，使得產(chǎn)品性能下降和設(shè)備受損，因此，生物試劑者通常加入增塑劑DEHP、DOP（鄰苯二甲酸二辛酯），以及少量熱穩(wěn)定劑，以降低加工溫度。
此外，PVC本身是種硬質(zhì)物料，加入增塑劑后，會變得柔軟、易于彎曲，在汽車、電力、建材等領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。
毒性源自增塑劑
專家表示，PVC本身無毒，由于添加了增塑劑，使保鮮膜產(chǎn)生了“毒性”。
為保證保鮮膜更軟、更粘，增塑劑用量較大，尤其在軟質(zhì)PVC薄膜中增塑劑含量高達30%-50%。而且，國內(nèi)外已有的動物實驗表明，增塑劑DEHP、DOP具有肝毒性，可致癌。在食品相關(guān)行業(yè)，美國、俄羅斯、東南亞等國，以及香港、中國臺灣等地區(qū)已嚴(yán)格禁用含增塑劑的PVC薄膜包裝食品。歐共體還禁用含增塑劑的PVC制作兒童文具。
近年來，隨著消費者的呼聲和國家相關(guān)規(guī)定的出臺，部分PVC薄膜生物試劑者宣稱他們工業(yè)生物試劑中不含有毒增塑劑，甚至在包裝上標(biāo)明不含“DEHP”。
薛奇對其取樣化驗后發(fā)現(xiàn)，這些薄膜的主要成分為聚氯乙烯和己二酸二辛酯，后者常用作PVC的優(yōu)良耐寒增塑劑，可賦于制品優(yōu)良的低溫柔軟性，含量為31.7 wt%。小鼠實驗表明，其具有肝毒性，可致癌。“所有的增塑劑都是化工產(chǎn)品，都被測定有毒性。換了新型增塑劑，仍然是有危害的。”
“添加增塑劑的保鮮膜，增塑劑很容易遷移出，直接跟食品接觸后，即使不加熱也會滲入到食物當(dāng)中，而人食用以后，相當(dāng)于吃了激素，引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)，尤其影響男性生殖系統(tǒng)的發(fā)育。”薛奇告訴記者，“嚴(yán)格來講，沒有PVC“保鮮膜”的說法，只能講PVC薄膜，因為它就不能用作食品包裝。”
由于過去的實驗都是在小鼠等動物身上進行，關(guān)于“增塑劑是否對人有毒”，國內(nèi)至今還存在分歧。“化工產(chǎn)品不能當(dāng)食物吃，這是常識。要證明無毒，需要做一系列嚴(yán)格的科學(xué)實驗。但在沒有證明無毒的情況下，不能用來包裝食品賣給消費者。
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